Ha el akarjuk kápráztatni vacsoravendégeinket, ültessünk ehető virágokat a kertünkbe, javasolja Clark Frasier, a Maine állambeli Arrows vendéglő szakácsa, aki maga termeszti virágfűszereit:
Metélőhagyma
A virágja ugyanolyan, de még erőteljesebb ízű, mint a szára. Hintsük a szirmait levesekre, salátákra, roston sült húsokra!
Vízitorma
Pirosban, narancs- és citromsárgában pompázó szirmai színt és borsos ízt kölcsönöznek a salátáknak.
Árvácska
Télizöldre emlékeztető ízét kihasználva elegáns és könnyű desszert készülhet belőle: vaníliafagylalt árvácskával és rámorzsolt linzerrel díszítve.
Bársonyvirág
A citromsárga színű Lemon gm fajta mindennek citromízt ad. Mutatós üdítőitalt eredményez, ha egy-két virágot kristályvízre szórunk.
