Koppenhágában megnyílt egy Rub and Stub nevet viselő étterem, mely vendégeinek ételmaradékokból készült ételt kínál.
Az éttermet önkéntesek alapították, akik helyi gazdákkal és szupermarketekkel megegyeztek abban, hogy ingyen fognak lejárt szavatosságú és romlásnak indult termékekből ételt összeállítani.
Az önkéntesek felvettek egy profi szakácsot, aki korábban egy előkelő étteremben dolgozott. A szakácsnak az a feladata, hogy egyedi ételt készítsen a lejárt szavatosságú élelmiszerekből.
Az étteremben csupán a szakács kap fizetést. A pincérek és a vezetőség önkéntes alapon dolgozik. Az önkéntesek célja, hogy ily módon kevesebb étel jusson a szemétbe.
Az éttermet önkéntesek alapították, akik helyi gazdákkal és szupermarketekkel megegyeztek abban, hogy ingyen fognak lejárt szavatosságú és romlásnak indult termékekből ételt összeállítani.
Az önkéntesek felvettek egy profi szakácsot, aki korábban egy előkelő étteremben dolgozott. A szakácsnak az a feladata, hogy egyedi ételt készítsen a lejárt szavatosságú élelmiszerekből.
Az étteremben csupán a szakács kap fizetést. A pincérek és a vezetőség önkéntes alapon dolgozik. Az önkéntesek célja, hogy ily módon kevesebb étel jusson a szemétbe.